Preguntas frecuentes

Sí. Meat Bros lleva tu pedido a domicilio en Sogamoso, y el envío es gratis en compras superiores a $80.000. Pides por WhatsApp al 321 460 3163, te confirmamos disponibilidad y valor, y te llega empacado al vacío. Si prefieres, también puedes recogerlo en la carrera 11 #8-44.

Sí. Haces el pedido por WhatsApp, lo dejamos porcionado y empacado, y pasas por él a la carrera 11 #8-44 de Sogamoso. Así no haces fila ni esperas el corte.

Abrimos de lunes a sábado de 8:00 a. m. a 7:00 p. m. y los domingos de 8:00 a. m. a 1:30 p. m.

En la carrera 11 #8-44, Sogamoso, Boyacá. Hay parqueo en la calle. En Google Maps nos encuentras como «Meatbros – Carnicería Premium en Sogamoso».

Los que salen del lomo y la costilla: tomahawk, cowboy, rib eye, T-bone, porterhouse, chata (bife angosto) y lomo fino. En parrilla también se consideran premium la punta de anca, la entraña y el asado de tira. Todos están en nuestra vitrina, sujetos a disponibilidad del día.

Cada pieza sale porcionada, empacada al vacío y con una etiqueta que indica el corte, el peso y la fecha. El vacío evita el goteo, protege la carne en el transporte y la deja lista para la nevera o el congelador.

En el local recibimos tarjeta débito, tarjeta crédito, pagos sin contacto y código QR. Para domicilios, confirma el medio de pago por WhatsApp al hacer el pedido.

Sí. Atendemos restaurantes, parrillas y negocios que necesitan cortes porcionados de forma constante. Escríbenos por WhatsApp al 321 460 3163 con los cortes, el gramaje y la frecuencia, y te cotizamos.

Escríbenos por WhatsApp con tu ubicación y el pedido, y te decimos si podemos llevarlo y en qué condiciones. Recoger en el local de Sogamoso siempre es una opción: la carne sale al vacío y aguanta bien el trayecto.

Como regla, entre 400 y 500 gramos de carne cruda por adulto si el asado es el plato principal, contando chorizos y carne con hueso; para niños, la mitad. Usa nuestra calculadora de asado y te arma la lista para enviarla por WhatsApp.

Sí. Dinos el grosor del corte, el peso por porción o cuántas personas van a comer, y lo porcionamos antes de empacarlo.

Sí: @carnicosmeatbros. Ahí publicamos los cortes del día y novedades de la vitrina.

Son cinco puntos de cocción medidos por la temperatura del centro: azul (46–50 °C), rojo inglés (52–55 °C), medio (57–60 °C), tres cuartos (63–66 °C) y bien asado (70 °C o más).

Entre 0,4 y 0,5 kilos de carne cruda por adulto, contando embutidos y cortes con hueso. Para niños, entre 0,2 y 0,25 kilos.

Se dividen por zona: lomo (lomo fino, chata, T-bone, porterhouse), costillar (rib eye, tomahawk, asado de tira, costilla), cuarto trasero (punta de anca, cadera, colita de cuadril, centro de pierna, bola, muchacho) y falda (entraña, sobrebarriga). El cuarto delantero da cortes de cocción lenta como morrillo y pecho.

Para el asado colombiano, la punta de anca: su capa de grasa la protege y le da sabor. Si prefieres carne con hueso y mucha presencia, tomahawk o T-bone; para algo rápido, entraña o churrasco.

Hasta la fecha impresa en su etiqueta, siempre que se mantenga entre 0 y 4 °C y el empaque esté intacto. Una vez abierto, cocínala en uno o dos días.